什么样的冰最能做冷饮?干冰食品安全知识

什么样的冰最能做冷饮？

夏天来了，冷饮变成奶茶店的主要产品，那是在所难免的冰。

一杯冷饮产品，为了保证其冰度和口感，与冰的形状有关。

方冰和月牙冰是奶茶店最常用的。

一种是直接加冰的奶茶或果茶，另一种是做冰沙。

如果一杯产品在生产后一段时间内仍能保持一定的口感和新鲜度，则适用于月牙冰。

重庆干冰冰沙系列产品一般采用生果和冰冰机打到组合，口味要细致，这样才适合使用方冰。

方冰更容易粉碎细果实融为一体。

当然，这几种冰块也适合制做生果茶和冰沙，但要做到细致、有选择地制做产品，才能更好的发挥产品的优势。

干冰食品安全知识

1.三无产品。

2.检查食品是否具有应有的感官特征。

3.为了降低食物中毒的风险，不要到学校周围的无照小贩那里购买盒饭或食物。

4.饭前洗手，清洁消毒厨具，不要把食物放在不干净的容器里，不要在餐厅乱扔垃圾，以免蚊子滋生。

5.少吃油炸.油炸食物。