液氮和干冰到底哪个最冷

液氮和干冰都是低温物质，但是它们的冷却能力不同。

干冰的沸点为-78℃，液氮沸点为-196℃。所以，干冰在某些方面可能比液氮冷。

但是，需要注意的是，干冰在空气中的稳定性比液氮差。干冰会迅速挥发成气体，在较低的温度下开始结晶。这使得干冰在某些应用中不方便，因为它需要经常再次加热。

因此，在比较液氮和干冰的冷却能力时，应考虑其稳定性和可用性。干冰可能比液氮更适合某些特定应用。